La nostra azienda agricola
Un'azienda di famiglia tra le montagne e il mare
L’agriturismo Mares e Montes nasce dal lavoro e dalla passione della famiglia Marrante, allevatori da tre generazioni a Siniscola, nella splendida cornice della Baronia, in Sardegna. Giuseppe e suo fratello portano avanti un’azienda agricola autentica, fatta di tradizione, fatica e amore per la terra.
L’allevamento conta circa 600 pecore che pascolano libere ai piedi del Monte Albo. Dal loro latte nasce il nostro formaggio pecorino semicotto "Delicadu", chiamato così per il suo gusto morbido e delicato. Apparteniamo inoltre al circuito dell’Agnello di Sardegna IGP, garanzia di qualità e tracciabilità del prodotto.
Accanto all’attività casearia, produciamo anche olio extravergine d’oliva, liquori e marmellate artigianali, la tradizionale pompia – agrume raro e tipico della zona – e salumi realizzati con carni provenienti da bovini e suini allevati in azienda.
Siamo orgogliosi di far parte del circuito Campagna Amica promosso da Coldiretti e Terranostra, che certifica gli agriturismi italiani più attenti alla qualità, alla sostenibilità e alla trasparenza.
La nostra azienda non è solo un luogo di produzione: è un luogo da vivere.
Su richiesta, accompagniamo gli ospiti a conoscere da vicino gli animali, i pascoli, i frutteti e la lavorazione dei nostri prodotti. Un’occasione unica per riscoprire il legame autentico tra uomo, natura e cibo.
Nel 2018 siamo stati protagonisti di una puntata della trasmissione RAI “Linea Verde”, che ha raccontato il nostro lavoro tra tradizione e innovazione, mostrando l’importanza di valorizzare i prodotti locali e le bellezze naturalistiche della nostra terra.
Tratto dalla puntata di Linea Verde
Sardegna tra tradizione ed innovazione
Patrizio Roversi e Daniela Ferolla tornano per guidarci in un nuovo affascinante itinerario in Sardegna, nel Nuorese.
La Sardegna è terra ricca di saperi e tradizioni e nel lungo corso della sua storia i cambiamenti, gli scambi con diversi popoli hanno contribuito a formare una cultura legata al passato, alle arti e alle tradizioni, ma anche molto orientata al futuro e all'innovazione. Oggi i sardi vogliono ripartire dall'innovazione, dalle sinergie tra amministrazioni locali ed aziende, dalle unicità che offre l'Isola.
La Pompia, un agrume che cresce esclusivamente in Sardegna, riscoperto e abbracciato da agricoltori e istituzioni locali può essere un esempio virtuoso di questo rilancio di un prodotto unico. Patrizio ne svelerà peculiarità ed utilizzi. Daniela invece andrà alla scoperta di un'altra risorsa dell'isola: le bellezze naturalistiche. Anche queste, come vedremo, possono essere da una parte una risorsa turistica dall'altra un modo per tutelare l'ambiente.